蔬菜配送是指蔬菜從出產(chǎn)地到消耗地全部進(jìn)程中的實(shí)體活動(dòng)。是以，鼎力成長(zhǎng)蔬菜物流有極強(qiáng)的實(shí)際意義。2006年，中國(guó)蔬菜種植面積達(dá)1818萬公頃，蔬菜產(chǎn)量達(dá)58233萬噸，是世界蔬菜出產(chǎn)第1大國(guó)。

中國(guó)既是蔬菜出產(chǎn)大國(guó)也是蔬菜消耗大國(guó)，蔬菜物流是中國(guó)農(nóng)產(chǎn)物物流的緊張構(gòu)成部門，在百姓經(jīng)濟(jì)成長(zhǎng)中的職位地方很是緊張。中國(guó)當(dāng)代化的蔬菜物流系統(tǒng)建設(shè)起步晚，固然獲得當(dāng)局和市場(chǎng)層面的器重，但不管是無理論研究仍是在實(shí)際操縱上，成長(zhǎng)都比力慢。蔬菜配送包含蔬菜出產(chǎn)、收買、運(yùn)輸、貯存、裝卸、搬運(yùn)、包裝、配送、流暢加工、分銷和消息處置等關(guān)鍵，而且在這一進(jìn)程中完成蔬菜的代價(jià)增值和構(gòu)造方針。

廣東惠州食材配送中心告訴你今朝蔬菜流暢存在很多抵牾，致使我國(guó)蔬菜物流不能充實(shí)滿意人們?nèi)遮呍黾拥暮诒匾?。而蔬菜物流可以有用促使蔬菜的公道活?dòng)，削減蔬菜在流暢進(jìn)程中的消耗，低落流暢本錢和買賣用度，使出產(chǎn)者出產(chǎn)出的產(chǎn)物實(shí)時(shí)運(yùn)往消耗地址，消耗者在得當(dāng)?shù)臅r(shí)間和地址能夠便利地獲得本身所必要的消耗品。