隨著生活水平的提高，越來越多的人開始注重飲食方式，其中低脂飲食、低碳飲食非常受人追捧。在低脂飲食中，吃什么成了人們關(guān)注的焦點(diǎn)。很多人認(rèn)為，肉類食品是導(dǎo)致攝入過多脂肪的罪魁禍?zhǔn)?，要想低脂飲食就不能吃肉?/p>

解讀：低脂飲食是指脂肪占膳食總熱量的30%以下或者全天脂肪攝入量小于50克的飲食方式。在生活中我們真正應(yīng)該避免或減少的是高脂肪類食物的攝入，例如黃油、內(nèi)臟、油炸食品、腌制食品等。惠州蔬菜配送服務(wù)

低脂飲食不建議吃的是肥肉、動物內(nèi)臟、禽畜肉皮、魚籽、蝦籽、蟹黃等。事實(shí)上，魚肉、禽畜瘦肉等含的脂肪并不高，尤其是魚肉，不但含的脂肪不多，且魚肉所含的脂肪是有利于保護(hù)心腦血管和維護(hù)視網(wǎng)膜提高視力等的不飽和脂肪酸，因此，建議常吃魚肉，尤其某些深海魚肉，如三文魚、金槍魚、鯖魚、鰻魚、小黃花魚、帶魚等。

實(shí)際上，人體內(nèi)的脂肪是細(xì)胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì)，能夠提供熱能，并負(fù)責(zé)保護(hù)內(nèi)臟，維持體溫。此外，脂肪還能協(xié)助脂溶性維生素的吸收，以及參與機(jī)體各方面的代謝活動等。

低脂飲食不等于不吃肉，那我們該如何健康地進(jìn)行低脂飲食呢？在日常生活中我們可將低脂飲食分為3個等級：輕度限制脂肪膳食指的是每日總脂肪攝入量不超過50克；中度限制脂肪膳食指的是每日總脂肪攝入量不超過40克；重度限制脂肪膳食指的是每日總脂肪攝入量不超過20克。

可以根據(jù)臨床醫(yī)師和健康營養(yǎng)師的建議制定合適的食譜，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，選擇一些脂肪含量較少的食物。只有攝入脂肪含量合理，才能保證機(jī)體的營養(yǎng)需要，提供合理的營養(yǎng)支持。大家可以根據(jù)不同的需求選擇不同的等級，找到屬于自己的食譜。