由于年齡增長以及現(xiàn)代人的久坐習(xí)慣，人們腿部的靜脈深處會(huì)形成血凝塊（即深靜脈血栓），血凝塊一旦破裂散開，隨著血液流到心臟或肺部，有可能導(dǎo)致猝死。美國《臨床內(nèi)分泌與營養(yǎng)代謝》雜志推薦了5種預(yù)防靜脈血栓的食物：

1、大蒜。大蒜富含丁香甙、硫胺素、核黃素、尼克酸、蒜素、檸檬醛以及硒和鍺等微量元素，具有較強(qiáng)的稀釋血液的能力。

2、獼猴桃。專業(yè)惠州蔬菜配送中心認(rèn)為，獼猴桃在預(yù)防深靜脈血栓方面高于其他水果，因?yàn)楂J猴桃富含水楊酸鹽，可控制血小板活化率，降低血栓形成的風(fēng)險(xiǎn)。其他含有水楊酸鹽的水果還有橘子、草莓、藍(lán)莓、蔓越莓、葡萄、李子等，它們都能抑制血液凝結(jié)。

3、初榨橄欖油 《美國臨床營養(yǎng)學(xué)雜志》發(fā)表的結(jié)論是，初榨橄欖油中的酚類物質(zhì)可以降低血栓風(fēng)險(xiǎn)。

4、富含維E食物。酒店蔬菜配送中心告訴你堅(jiān)果和全谷類食物都富含維E，這是一種天然的血液稀釋劑。研究表明，攝入更多的維E不僅可以降低第1次血栓形成的風(fēng)險(xiǎn)，還有助于阻止那些已經(jīng)經(jīng)歷過深靜脈血栓形成者的進(jìn)一步血栓形成。這類健康的食物選擇包括核桃、杏仁和榛子；全谷類食物如燕麥、小麥和扁豆也富含維E。

5、水。導(dǎo)致血栓形成的一個(gè)嚴(yán)重因素是脫水。人的血液中沒有足夠的水時(shí)就會(huì)變稠，增加患血栓的風(fēng)險(xiǎn)。專家建議每天要喝6～8杯水（每杯250毫升），以確保體內(nèi)的血液安全。