聯(lián)系人：锜先生 羅小姐
手 機：13692776666 13431860888
郵 箱：jiachu@jiachufood.com
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地 址：惠州市惠城區(qū)汝湖鎮(zhèn)蝦村村委會第五村民小組區(qū)域內(nèi)惠民大道邊新門牌號131號
1、所有食品取樣要正確無誤，登記好品種、色澤、新鮮度、生產(chǎn)日期，并做好記錄和簽名；
2、每餐食品的所有品種都必須留樣，每餐食品留樣必須由專人負責。
3、食堂經(jīng)理、廚房主管負責監(jiān)督食品留樣管理制度的執(zhí)行情況，確保食品留樣的貫徹實施；
4、留樣食品須用不銹鋼餐具或食品保鮮盒裝好并加蓋，貼上標簽，注明留樣的品種、日期、時間，放入2℃-5℃保鮮冰箱，分類擺放好；
5、所有留樣食品必須超過48小時后才能處理，并由留樣負責人做好相關記錄；
6、專業(yè)惠州食材配送服務公司告訴你每個品種大約留樣100克左右；
7、如發(fā)現(xiàn)封存留樣食品出現(xiàn)問題，必須馬上向上級報告，將所留樣品交由防疫站等部門檢驗，嚴禁私自處理。
